Finne Brauerei

- Aktuelle Öffnungszeiten findet Ihr auf unserer Website -

In unserer kleinen Brauerei im Kreuzviertel in Münster brauen wir für den Ausschank vor Ort Klassiker, kreative Newcomer sowie saisonale Spezialitäten und entwickeln neue Rezepturen für unsere Flaschenbiere.

Dabei machen wir alles transparent und haben die Produktion gut sichtbar hinter unserer Theke platziert.

Im Gastbereich lädt die Brauerei zum Chillen und Bier genießen ein. Biersnacks wie Käsewürfel von der Hafenkäserei Münster sowie weitere Snacks runden den Besuch bei uns ab.

Neben der Produktion vor Ort stellen wir sechs Sorten unserer Biere – Helles, Pils, India Pale Ale, Scottish Ale, Naturradler und Beach Brew – Alkoholfreies – bei befreundeten Brauereien in NRW her. Dort finden wir ideale Bedingungen unsere in Münster entwickelten Rezepturen 1 zu 1 umzusetzen und kleine Mengen für den Handel zu produzieren.

Biertastings & More

Du bist Biergenießer und möchtest mehr über (Craft)Bier erfahren? Dann bist Du hier genau richtig.

Egal ob Du alleine, mit Freunden oder in einer geschlossenen Gruppe privat oder mit Deinem Unternehmen teilnehmen möchtest – wir haben die passende Möglichkeit, Dein Bierwissen mit Spaß und Genuss auszubauen.

Unsere Motivation

Bier gehört zur westfälischen Kultur wie der Dom zu Münster. Dennoch haben Getränke wie Wein und Spirituosen dem Kulturgut Bier oftmals den Rang abgelaufen.

Wir möchten mit unseren Bierkreationen dazu beitragen, euch den Hochgenuss, die Vielfalt und die Wertigkeit des Bieres wieder näherzubringen – dies fernab von hochindustriell gefertigten Massenbieren.

Handwerklich in kleinen Mengen gebraut. Mit erlesenen Rohstoffen und ohne technische Hilfsmittel wie Filtrierung und Zugabe von Klärungsmitteln.

Natürlich, wertvoll, frisch!

Bierstadt Münster

In Münster gab es einst über 100 Brauereien. Jede mit eigenem Charakter. Jede mit kreativen Brauern und eigenem Geschmack. Heute gibt es fünf Brauereien. Deutlich zu wenig für eine Stadt, die einst als Biermetropole galt.

Wir möchten mit unserer Brauerei dazu beitragen, dass Münster wieder eine Bierhochburg wird. Mit charaktervollen Bieren. Kreativ und individuell.

Verantwortung

Nachhaltigkeit ist uns eine Herzensangelegenheit. Deswegen verwenden wir für unsere Biere ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau.

Davon profitieren wir alle: ihr genießt ein Bier hergestellt aus besten Rohstoffen, frei von Pestiziden und unsere Umwelt wird durch die Unterstützung von ökologischer Landwirtschaft geschont.

Zudem möchten wir den verantwortungsvollen Genuss von Bier fördern – Bier ist für uns kein billiges Rauschmittel. Hierzu geben wir zu unseren Produkten Verzehrtipps, denn wie Wein entwickelt unser Bier fantastische Aromen, die sich vorzüglich zu jedem denkbaren Anlass kombinieren lassen.

Unser langfristiges Ziel ist es, eine größere Brauerei in Münster zu betreiben, in der alle unsere Biere in ausreichender Menge produziert werden können.